100 grs. De mantequilla
½ taza de azúcar
2 huevos
1
cucharadita de vainilla
1 taza de
harina preparada
Varios
Frutas confitadas
Pasas
Nueces
Azúcar en
polvo
Dulce de
leche
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Cupcakes de Limón y Frosting de Queso
 |
| Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso |
5 huevos
1 ½ tazas +
2 cucharadas de azúcar blanca
1 ½ tazas +
3 cucharadas de harina sin preparar
2
cucharaditas de polvo para hornear
½ taza + 2
cucharadas de crema de leche
Ralladura de
5 limones
1 taza + 4
cucharadas mantequilla sin sal
442 gr.
queso crema (tipo Philadelphia)
7 cucharadas
de azúcar en polvo
Preparación:
Con una
batidora blanquee los huevos el azúcar hasta lograr una mezcla homogénea. Añada
la harina y el polvo para hornear previamente cernidos y bata a velocidad
mínima. Incorpore la
Tres Leches
(12 personas)
Ingredientes:
Bizcocho:
½ taza de
leche evaporada
½ taza de
aceite vegetal
½ taza de
agua
1
cucharadita de vainilla
2 huevos
1 ½ tazas de
harina preparada
1 taza de
azúcar blanca
Salsa de Leche:
1 ½ tazas de
leche evaporada
1 taza de
crema de leche
1 lata de
leche condensada
1
cucharadita de vainilla
Bizcocho de Leche Condensada
5 huevos
50 gr. de mantequilla derretida
395 gr. de leche condensada
120 gr. de harina con levadura (o harina simple + 1
sobre de levadura)
Preparación
Esta preparación se puede hacer con una batidora o un
Thermomix, en ambos el procedimiento del preparado es el mismo. Primero se vacía
la leche
condensada y se comienza a batir, luego se van añadiendo los huevos de
1
Torta de Cerveza Negra
225
gramos + ½ cucharadita de
mantequilla
150
gramos de pasas negras
170
gramos de orejones en trozos
50
gramos de manzana deshidratada en trozos
100
gramos de higos secos en trozos
100
gramos e peras deshidratadas en trozos
1
naranja
1
limón
1
taza de cerveza negra
½
taza de pisco
225
gramos de azúcar rubia
½
cucharadita de nuez moscada rallada
½
cucharadita de kion en polvo
Torta Ángel
 |
| Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso |
1
taza de harina
1
¼ tazas de azúcar
1
taza de claras de huevo (de 8 a 10)
1
cucharadita de vainilla o esencia de almendras
1
pizca de sal
Preparación
Tamice
tres veces la harina con un cuarto de taza de azúcar, aparte, tamice dos veces
el azúcar restante (una
Muffin de Naranja
 |
| Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso |
1 ½ taza de margarina
1 taza de azúcar blanca
3 huevos
3 tazas de harina preparada
1 taza de jugo de naranja
Preparación:
Batir la margarina y añadir el azúcar
hasta que este bien cremosa. Luego agregar los huevos uno a uno. Fuera de la
batidora incorporar la harina cernida, intercalando con el jugo de naranja.
Finalmente, añadir la ralladura de naranja.
Chiffón de Naranja
 |
| Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso |
2 tazas de harina
1 ½ tazas de azúcar
1 cucharadita de sal
3 cucharadas de polvo
para hornear
5 yemas
1/2 taza de aceite
3 cucharadas de
ralladura de naranja
1 taza de claras (7 a
8)
½ cucharadita de crémor
tártaro
Cake Ingles
 |
| Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso |
1 ½ taza de harina
preparada
1 taza de margarina
1 ½ taza de azúcar
4 huevos
2 cucharaditas de polvo
para hornear
1 cucharadita de canela
½ cucharadita de clavo
de olor molido
1 cucharadita de
vainilla
1 taza de fruta
abrillantada
1 taza de nueces
picadas
1 taza de pasas
Bizcochuelo de Vainilla
 |
| Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso |
6 huevos
1 taza de azúcar
¾ de taza de harina
½ taza de cocoa
¼ de cucharadita de
polvo de hornear
1 cucharadita de
vainilla
Sal al gusto
Cake de Chocolate
 |
| Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso |
3 tazas de harina
preparada
½ taza de cocoa
2 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas rasas de
sal
1 1/3 de taza de aceite
vegetal
2 tazas de leche fresca
cortada con 2 cucharadas de vinagre o limón
2 ½ tazas de azúcar
3 huevos enteros
1 cucharadita de esencia
de vainilla.
Cake de Frutas
 |
| Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso |
100 gramos de margarina
4 huevos
1 ½ de azúcar granulada
1 taza de leche
evaporada
½ taza de fécula de
maíz (maicena)
1/3 de taza de cocoa
1 ½ cucharadita de
polvo de hornear
1 cucharadita de
bicarbonato
50 gramos de pasas
50 gramos de nueces o
pecanas
50 gramos de guindones
o higos secos
1 pizca de sal
2 cucharaditas de
esencia de vainilla
Cake Marmoleado
 |
| Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso |
½ taza de leche
evaporada
2 tazas + 2 cucharadas de harina preparada
1 taza de maicena
125 gramos + 1
cucharada de margarina
2 tazas de azúcar
4 huevos
1 cucharadita de polvo
para hornear
1 cucharadita de
vainilla
4 cucharaditas de cocoa
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