Cake Ingles

Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso

Ingredientes:

1 ½ taza de harina preparada

1 taza de margarina

1 ½ taza de azúcar

4 huevos

2 cucharaditas de polvo para hornear

1 cucharadita de canela

½ cucharadita de clavo de olor molido

1 cucharadita de vainilla

1 taza de fruta abrillantada

1 taza de nueces picadas

1 taza de pasas

Preparación:

Batir la margarina con el azúcar, incorporar los huevos uno a uno. Fuera de la batidora, mezclar la harina previamente cernida con el polvo de hornear, canela y clavo, perfumar con la vainilla. Agregar las frutas enharinadas. Llevar a horno moderado 175° C por 40 minutos. En molde de 30 cm.  De largo por 10 cm. Forrado con papel manteca enmantequillado y enharinado. Retirar y dejar entibiar y desmoldar en una rejilla.