Pastel de Acelgas

Ingredientes:

Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso

1/2 kilo de acelgas cocidas

1 kilos de espinacas cocidas

6 tajadas de pan de molde sin corteza

1 lata de leche evaporada pura

6 huevos

1 pate

Sal, pimienta y orégano

3 cucharadas de margarina

Galleta molida en cantidad necesaria

Preparación:

Picar finamente las acelgas y espinacas. Remojar por 10 minutos el pan en la leche, licuar. Mezclar en un tazón los huevos, añadir el pan licuado, el paté, el queso parmesano y las verduras picadas, condimentar con sal, pimienta y orégano. Mezclar bien y agregar la margarina derretida. Vaciar en un molde de 23 centímetros de diámetro, engrasado y espolvoreado con galleta molida. Hornear a temperatura moderada 175° C por 50 minutos o hasta que cuaje.