Mostrando entradas con la etiqueta Bavarois. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Bavarois. Mostrar todas las entradas

Bavarois de Mango


1 lata de leche evaporada, helada
1 paquete de gelatina de limón (180 grs)
2 tazas de agua caliente
3 mangos grandes
2 cucharadas de colapez

Preparación
Disuelva la gelatina de limón con el agua caliente. Deje enfriar, pero sin cuajar. Bata la leche evaporada helada desde el día anterior hasta que doble su volúmen. Sin dejar de batir, agregue la gelatina de limón fría. Licue un

Bavarois de Bananas


20 gr. De gelatina en polvo sin sabor
200 cc. dejugo de naranja colado
4 bananas maduras y en rodajitas
1 vasito de coñac o ron
4 cucharadas colmadas de azúcar en polvo
200 gr. De crema de leche batida
Medios damascos, ciruelas y crema chantilly para decorar

Preparación

Primero disolver la gelatina con 2 cucharadas de agua fría, y luego con ½ taza de agua caliente. Pasar por la licuadora las bananas, junto con el ron y el azúcar. Agregar la gelatina semi-fría junto con la
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...