Puré de Manzana

Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso

Ingredientes:

500 gr. de manzana

½ taza de azúcar rubia

1 cucharadita de canela en polvo

Preparación:

Pelar las manzanas, retirar el corazón, cortar en dados pequeños. Colocar en un recipiente refractario junto con el azúcar y la canela. llevar tapado al micro-ondas por 6 minutos. Dejar enfriar. Licuar y servir.

Nota: para lograr un buen puré de manzana es mejor usar variedades que se deshagan durante la cocción como la manzana verde de agua, nacional o Israel. Si las mezcla, logrará un puré diferente.