(8 personas)
Ingredientes
5 huevos
¾ de taza de
azúcar blanca
1 cucharada
de vainilla
2 cucharadas
de maicena
1 litro de
leche
1 rama de
canela
Cascara de
limón
8 galletas
de vainilla
Canela en
polvo
Preparación
Mezclar los
huevos con el azúcar, la vainilla y la maicena, reservar. Calentar la leche
junto con la canela y la cáscara de limón por 3 minutos, en el micro-ondas.
Agregar a la mezcla de huevos, cocinar 4 minutos, mezclar bien, llevar al horno
otros 2 minutos. Servir en dulceras, decorar con una galleta de vainilla.
Espolvorear canela en polvo.
Nota: Para aromatizar más la leche, añada cáscara
de naranja.
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