 |
| Postres y Bocaditos : Dulce y Delicioso |
Ingredientes
1 ó 2 mangos bien maduros (750 gr. sin
hueso ni piel)
150 ml. De agua
4 gramos de agar-agar
Un poco de aceite de girasol
Preparación
Pelar y deshuesar los mangos, triturar los mangos y la pulpa la pasamos por
un tamiz para eliminar las fibrillas que puedan haber quedado, especialmente si
los mangos son grandes.
En una cacerola calentamos el agua y añadimos el
agar-agar. Remover bien hasta que hierva durante 1 ó 2 minutos. Mezclar el agua
con el mango y vaciar todo en un molde previamente untado con aceite vegetal.
Llevar a la nevera y cuando este cuajado se desmolda, si desea se puede
cortar en tiras o en cuadrados.
Se puede acompañar con trocitos de mango fresco.
No hay comentarios:
Publicar un comentario