Flan de Quinua

Postres y Bocaditos : Dulce y Delicioso

Ingredientes: 

1/2 Libra de Quinua

1 Litro de leche

1 Cuchara de vainilla

3/4 de taza de azúcar

Caramelo para el molde

8 Huevos

4 Yemas

Preparación:

Poner a hervir la leche junto con la quinua y la vainilla durante  20 minutos. Luego retirar del fuego y licuarlo.

Mezclar los huevos y las yemas, con el azúcar y agregar a la leche con quinua. coloque la preparación en una flanera grande, previamente acaramelada o en moldes individuales.

Llevar a horno en baño maría, por 40 minutos. Retirar del horno dejar enfriar y desmoldar.