Galletas de Café

Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso

Ingredientes:

2 tazas de harina sin preparar

1 taza de maicena

1 taza de azúcar en polvo

1 taza de mantequilla

1 yema

1 cucharadita de ralladura de naranja

1 cucharadita de café instantáneo

1 taza de almendras para decorar

Preparación:

Cierne sobre la mesa de trabajo o dentro de un tazón la harina, la maicena y el azúcar. Forma un hueco al centro y coloca la mantequilla, la yema y la ralladura de naranja. Mezcla todos los ingredientes y lleva a la refrigeradora por 30 minutos. Estira con el rodillo y corta discos pequeños o la forma que prefiera. Acomode las galletas en una lata para hornear y llévelas al horno a temperatura moderada 350° F (180° C), durante 15 minutos o hasta que estén cocidas.

Variación:

Puede agregar un poco de ralladura de almendras para darle un toque distinto.