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| Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso |
Ingredientes:
4 tazas de agua
1 taza de arroz
1 raja de canela
½ cucharadita de granos de anís
½ bola de chancaca
3 clavos de olor
50 gramos de pasas
½ taza de coco rallado
1 copita de oporto
Canela molida al gusto
50 gramos de nueces picadas
Preparación:
En una cacerola poner el agua con el arroz, la canela, el anís y los clavos de olor. Tapar y cocinar. Cuando el arroz haya reventado agregar la chancaca diluida en un poco de agua caliente. Unir la miel con el arroz, incorporar las pasas, el coco rallado y el oporto. Seguir moviendo unos minutos para que se integren los sabores y tome cuerpo. Verter en una dulcera y luego espolvorear con canela molida y nueves picadas.
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