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| Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso |
1 chirimoya grande
½ limón
2 tarros de leche evaporada
¾ de taza de azúcar
Preparación
En la parte alta de la refrigeradora
poner los tarros de leche desde la noche anterior para que estén bien helados.
Pelar la chirimoya y quitarle las pepas. Pasar por un tamiz y rociar con jugo
de limón para que no se ponga oscura. Batir la leche helada hasta que espese.
Agregando el azúcar en forma de lluvia. Mezclar con la pulpa de chirimoya y
llevar a la congeladora hasta que empiece a cuajar. Cuando haya tomado cierta
consistencia, sacar y volver a batir. Llevar otra vez a la refrigeradora hasta
el momento de servir.
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