Cubitos Helados de Frutas

Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso

 Ingredientes

1 plátano grande

250 grs. De fresas

1 naranja pequeña

Preparación:

Lavar las fresas y quitarle los tallos. Exprimir la naranja. Vaciar el jugo de naranja en el vaso de la licuadora. Agregar las fresas y el plátano pelado. Licuar homogéneamente. Vaciar el preparado en una cubeta y llevar al congelador, cuando los cubos estén congelados pueden conservarse hasta

Bavarois de Mango

Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso

Ingredientes

1 lata de leche evaporada, helada

1 paquete de gelatina de limón (180 grs)

2 tazas de agua caliente

3 mangos grandes

2 cucharadas de colapez

Preparación

Disuelva la gelatina de limón con el agua caliente. Deje enfriar, pero sin cuajar. Bata la leche evaporada helada desde el día anterior hasta que doble su volúmen. Sin dejar de batir, agregue la gelatina de limón fría. Licue un

Fantasía Helada de Yogur

Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso

Ingredientes

6 vasitos de yogur congelado de fresas

2 vasitos de yogur congelado de vainilla

100 grs de pecanas o almendras tostadas y picadas

Preparación

Forre un molde ovalado mediano con papel aluminio. Raspe con una cuchara parte del yogur de fresa,  para ablandarlo ligeramente y acomódelo dentro del molde, cubriendo el fondo y las paredes. De la misma manera, raspe y acomode el yogur de vainilla. Ponga el resto de

Mousse de Mandarinas

Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso

Ingredientes

1 queso crema o (cream cheese) 227 grs.

2 tazas de jugo de mandarina

3 claras

6 cucharadas de azúcar

1 cucharada de colapez

3 cucharadas de ralladura de mandarina

Para Decorar

Gajos de mandarina

Crema chantilly

Hojas de menta

Preparación

Lengua de Gato

Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso

Ingredientes

100 grs. De mantequilla

100 grs. De azúcar en polvo

3 claras

¾ taza de harina

1 cucharadita de vainilla

Preparación

Bata la mantequilla con el azúcar en polvo. Mientras bate, agregue las claras, una por una. Añada la harina y la vainilla sin batir, solo revuelva hasta integrar todo bien. Coloque la mezcla en una manga con boquilla lisa, forme palitos encima de las latas