 |
| Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso |
1 queso crema
o (cream cheese) 227 grs.
2 tazas de
jugo de mandarina
3 claras
6 cucharadas
de azúcar
1 cucharada
de colapez
3 cucharadas
de ralladura de mandarina
Para Decorar
Gajos de
mandarina
Crema
chantilly
Hojas de
menta
Ponga en un
tazón el queso crema y añádale el jugo de mandarinas. Bata las claras con el
azúcar y mezcle con el preparado anterior. Hidrate la colapez en un cuarto de
taza de agua fría. Luego, disuelva a calor suave. Incorpore la colapez disuelta
y tibia a la mezcla de claras y agregue la ralladura con suaves movimientos
envolventes. Vuelque en el molde preparado y lleve a la refrigeradora hasta que
cuaje. Desmolde y decore con los ingredientes indicados.
Molde: Desarmable y forrado con papel film o
aluminio.
Tiempo de Refrigeración: 3 horas
No hay comentarios:
Publicar un comentario