Budín de Pan

Postres y Bocaditos: Dulce y Delicioso

Ingredientes:

2 tazas de miga de pan fresco

8 cucharadas de azúcar

1 ½ taza de leche caliente

1 cucharada de margarina

3 huevos
1 cucharadita de canela

Pizca de sal

Preparación:

Mezclar la miga de pan cortada en trocitos, el azúcar y una taza de leche. Poner en una cacerola y llevar a fuego suave, revolviendo, hasta que se deshaga el pan. Retirar el fuego, agregar el resto de leche, la margarina, los huevos ligeramente batidos, pizca de sal y la canela. Echar en un molde de 24 centímetros de diámetro enmantequillado y cocinar a horno moderado a 175° C por 40 minutos. Servir frío o tibio.